Für manch einen sind Papas Arrugadas das leckerste Essen überhaupt. Und das sollen sie auch bleiben. Trotzdem mausert sich die Gastronomie auf den Kanaren seit Jahren. Das bleibt auch den härtesten Kritikern nicht verborgen. Und so ist die Gastronomie der Kanaren-Insel mit weiteren Sternen bedacht worden.
Der Begriff der Sterne sagt auch den meisten Laien etwas. Doch Michelin vergibt weitere Auszeichnungen. Damit wurden neben den beiden besten Restaurants auch weitere Betriebe bedacht.
Der breiten Öffentlichkeit sagt der BIB-Gourmand-Preis meist nichts, doch der kulinarische Sektor leckt sich bildlich gesehen die Hände nach einer Auszeichnung wie dieser. Das sind die neuen und alten Preisträger in beiden Kategorien:
Das sind die neuen Sterne-Restaurants auf Teneriffa
Erster Preisträger ist das Haydée by Víctor Suárez. Es liegt in La Orotava im Norden Teneriffas. Außerdem wurde das Taste 1973 in Playa de las Americas geehrt. Beide Restaurants wurden im Rahmen einer großen Gala am Dienstag vom Guide Michelin für ihre außergewöhnliche Küche mit einem Stern ausgezeichnet. Und für beide Restaurants ist es der erste Michelin-Stern.
Das sind die neuen BIB-Preisträger auf Teneriffa
Außerdem gab es für die Restaurants Tasca Silbo Gomero in La Laguna und El Aguarde in Santa Cruz den BIB Gourmand. Dabei handelt es sich um eine seit 1997 verliehene Auszeichnung für Restaurants, die hervorragende Küche bei einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.
Das sind die weiteren Sterne-Restaurants auf Teneriffa
Außerdem behielten die Restaurants El Rincón de Juan Carlos in La Caleta und M.B. by Martín Berasategui in Guía de Isora ihre zwei Sterne.
Neben den beiden neuen Preisträgern behalten die Restaurants SAN-Hô in La Caleta, NUB in Costa Adeje und Abama Kabuki in Guía de Isora je einen Michelin-Stern.
Ebenfalls mit dem BIB Gourmand ausgezeichnet bleiben das San Sebastián 57 in Santa Cruz, das La bola de Jorge Bosh in Tegueste, das Furancho La Zapatería in Icod de los Vinos und das El secreto de Chimiche in Chimiche.
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Guide Michelin: Neue Sterne-Restaurants auf Teneriffa ausgezeichnet
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