Das sind der beste Koch und das beste Restaurant der Kanaren

Repsol-Sonnen, Michelin-Sterne und daran angelehnt Bib Gourmand: Auszeichnungen für die Gastronomie gibt es zuhauf. Die meisten Restaurants überzeugen tatsächlich mit Exzellenz. Dennoch sollten auch regionale Auszeichnungen Beachtung finden. Denn deren Juroren haben neben der perfekten Kreation und hervorragendem Service weitere Aspekte im Blick.

Und so hat die elfte Gala des regionalen Gastronomie-Preises “Qué Bueno Canarias” neue Gewinner hervorgebracht. Unter anderem die “hervorragenden Leistungen” rund um regionale Produkte wurden dabei berücksichtigt.

Gekommen war das große Who is Who der kanarischen Gastronomie. Wenn Chefköche, Kritiker, Sommeliers und Journalisten zusammenkommen, geht es einmal mehr um Auszeichnungen. Wer diesmal für das beste Restaurant oder als bester Koch der Kanaren geehrt wurde, erfahren Sie nachfolgend.

Das ist das beste Restaurant der Kanaren

Der Preis für das beste Restaurant der Kanarischen Inseln ist an das Etéreo von Pedro Nel auf Teneriffa gegangen. Es wurde als Treffpunkt für Marktküche und kulturelle Fusionen geehrt. Zudem wurde Carmelo Florido vom El Equilibrista 33 auf Gran Canaria ausgezeichnet. Die Juroren lobten seine Rolle bei der Modernisierung der gastronomischen Tradition der Insel. Florido darf sich damit als bester Koch der Kanarischen Inseln bezeichnen.

Der Preis für den besten Grill ging nach Gran Canaria. Dort wurde die Casa Brito ausgezeichnet. Auch die beste spanische Küche ist auf der Insel gefunden worden. Geehrt wurde das Gambrinus Las Palmas. Die beste kanarische Küche gibt es zudem unweit im Tabaiba.

Bestes Hotel-Restaurant der Kanaren auf Teneriffa

Auf Teneriffa wurde unterdessen das beste Hotelrestaurant geehrt. Die Auszeichnung ging an das San Hô im Royal Hideaway Corales Beach Hotel in La Caleta. Die beste ausländische Küche wurde im Restaurant Kensei in Playa del Duque ausgemacht und der beste Zimmerservice im Los Limoneros bei La Laguna.

Die Auszeichnung für das beste Catering-Projekt ging an das Long Beach auf Lanzarote, die beste Tasca/Gastrobar wurde in der Casa Marcos auf Fuerteventura ausgemacht und der Preis für den besten neuen Küchenchef der Kanarischen Inseln ging an Mariana Hernández Medina vom Restaurant La Gatera auf La Palma.

Restaurant mit den meisten regionalen Produkte der Kanaren

Das La Trastienda de Chago in Gáldar im Norden Gran Canarias wurde zudem für herausragende Leistungen im Bereich der lokalen Produkte ausgezeichnet. In der Begründung sagten die Juroren, dass das Restaurant besonders darum bemüht sei, Produkte der Insel zur Hauptgrundlage des Angebots zu machen.

Zudem ging eine Sonder-Auszeichnung an das Restaurant Muxgo in Las Palmas de Gran Canaria. Die zwölf Finalisten des Jahres 2023 erhielten außerdem eine Plakette, mit der sie ab sofort ihre Einrichtungen schmücken dürfen.

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